照片：Belén by Paulo Airaudo／MICHELIN Guide 圖片頁 · 查看來源與授權
商家介紹
Belén by Paulo Airaudo 位於清邁湄平洲際酒店二樓，是這批名單中偏向正式餐飲體驗的選擇。米其林介紹強調泰國在地食材與歐洲料理技法的結合，從水果、蔬菜到茶與乳酪，都成為菜單的一部分。用餐動線包含休息空間與可觀看廚師操作的餐區，適合紀念日或特別安排的一餐。來源曾提到山羊乳酪布丁與季節水果，但精緻餐飲菜單會調整，不能把單一品項視為長期承諾。 訂位前應向餐廳確認當期套餐、含稅與服務費後的費用、取消條件，以及是否有服裝或兒童入場限制。這類用餐通常需要完整時段，建議不要緊接夜市集合或機場接送。若有人不喝酒，可先詢問非酒精搭配選項；若有乳製品或其他食材限制，也應提前說明，讓餐廳確認能否調整，而不是到場後才要求更換整套菜單。 夜市與長康路一帶適合串聯晚餐、散步和住宿，但白天與夜間的人流不同，不能只看夜景照片安排所有時段。若有訂位，請先完成用餐再決定要逛多久；遇到下雨或臨時交通管制，可改用較近的上車點。餐廳、夜市攤位與飯店各有營業時間，事前分別核對，會比假設整區同步開門更穩妥。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：2F, Intercontinental Chiang Mai The Mae Ping, 153 Room 2A, Sridonchai Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
商家評價
選店重點：精緻餐飲、主廚料理。本頁依官方或餐飲指南公開資料整理，未冒充親訪經驗，也未將指南介紹當作 Google 顧客評分。最新菜單、營業與預約條件請由來源頁或店家確認。