越南・泰國
找餐廳、咖啡廳或在地服務，先看介紹，再開啟地圖出發。
Euang Kam Sai 位於清邁門以南的 Wua Lai 路，以家族傳承的泰北料理作為特色。米其林介紹提到包入不同肉類餡料的飯食，以及使用在地牛肉和香料的北部咖哩；空間走較樸實的路線，適合想把南側街區散步與一餐泰北菜接在一起的人。這裡的價值不在於是否有大型裝潢，而在於能接觸與觀光區通用泰菜不同的日常組合。實際供應與肉類選擇仍應以現場菜單確認。 安排瓦萊路行程時，可把寺廟或銀器街散步放在較不炎熱的時段，再依餐廳營業時間調整用餐順序。夜市活動與平日街景差異很大，不要假設任何一天都有相同攤位與交通管制。點含餡飯食時先問清楚內餡，對牛肉、豬肉或魚類有禁忌的人尤其需要確認；咖哩的辛香與酸味也可先向店員描述自己的接受程度。 清邁門與瓦萊路位於古城南側，可以把寺廟、銀器街與用餐串成半日行程。平日街景與週末市集不同，想看夜市要另外確認活動時間，不能把餐廳營業等同夜市開放。傍晚人多時上車點可能需要稍微步行移動，與司機約好明確位置；白天則注意遮陽與補水，依天氣縮短戶外停留。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：185/3 Wua Lai Road, Hai Ya, Mueang Chiang Mai
