越南・泰國
精選商家
找餐廳、咖啡廳或在地服務，先看介紹，再開啟地圖出發。
餐廳美食・其他餐廳Kang Jing Jai
Kang Jing Jai 位於真心市集，菜單把泰國、馬來西亞與印尼方向的風味放在同一張桌上。米其林提到椰漿飯與香料咖哩，並提醒餐點採現點製作；因此它適合想坐下來吃一餐的人，而不只是逛市場時拿了就走的攤位。對台灣旅客而言，這裡可以作為市集行程中的正餐選擇，也能讓清邁餐飲體驗不完全侷限於泰北菜。不同料理的配料和辣度，仍需要現場詢問。 真心市集的活動日、攤位時間與餐廳營業不一定完全相同，出發前應分別確認。若當天還有接駁或導覽集合，請把現做等待時間算進去，不要在最後幾分鐘才下單。多人可先選一份招牌飯食與一道咖哩共享，再補蔬菜或飲品。椰奶、花生與海鮮調味常見於這類料理，有飲食限制時應直接列出不能吃的食材。 真心市集與周邊餐廳可以安排同一天，但市集活動、攤販和獨立店家的營業時間可能不同。建議先確認想去的店是否開門，再決定上午逛市場或下午吃飯，不要為了一張舊活動照片白跑一趟。這一帶與古城之間仍有一段交通距離，天氣熱時可搭車往返；採買後也留意食物保存與隨身行李重量。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Jing Jai Market, 46 Atsadathon Road, Pa Tan, Mueang Chiang Mai
照片：Kang Jing Jai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Aunt Aoy Kitchen
Aunt Aoy Kitchen 位於尼曼西側的 Chiangrai 路，是偏向家常小館的選擇。米其林介紹提到主廚過去在飯店廚房工作的經驗，以及店內照片和留言構成的樸實氛圍。來源特別指出主廚蛋料理，搭配炒絞肉、鹹蛋與脆口豬肉元素；對想吃一餐有飽足感、但不追求正式套餐的旅人，這是可詢問的點菜方向。實際菜名翻譯與配料仍應以當日菜單為準，不要只憑蛋料理外觀判斷內容。 蛋、肉與鹹蛋組合可能較濃郁，點餐時可再搭配蔬菜或較清爽的湯，避免整桌都是相似口感。若同行者不吃豬肉，應先問是否有其他選項，而非要求把現成配料挑掉。這間店適合和尼曼周邊安排同一段行程，但不應假設就在主要商場旁邊；搭車時請出示完整店名與地址，避免與其他同名家常餐館混淆。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：377 2 Chiangrai Road, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Aunt Aoy Kitchen／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Sukjai by Pata Obasan
Sukjai by Pata Obasan 位於濱河東側的 Charoen Muang 路，是以蔬食為方向的餐廳。米其林介紹它使用老屋空間，並以食材本身的味道建立料理層次；其中提到香蕉粉麵條版本的泰式炒河粉，提供與常見米製麵條不同的選擇。這間店適合想在多餐肉類之間換成蔬食的人，也適合對老建築與飲食結合感興趣的旅人。蔬食、蛋奶素與純素並不相同，仍要逐項確認餐點。 有嚴格素食需求時，請直接說明是否接受蛋、奶、蜂蜜及共用鍋具，不要只說自己不吃肉。若對香蕉或其他食材敏感，也應先確認替代麵條的成分。可把這一餐與河東老街散步安排在一起，但過橋與路口通行時間要算進去。老屋的階梯、洗手間或座位形式如有特殊需求，建議訂位時先問清楚。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：40 Charoen Muang Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Sukjai by Pata Obasan／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Tue Ka Ko Na Prince
Tue Ka Ko Na Prince 位於 Kaeonawarat 路，是以炸芋頭點心聞名的小吃點。米其林介紹提到現炸芋頭搭配甜辣醬與花生，也有炸豆腐可以詢問；這類小吃適合當作兩餐之間的短暫停靠，而不是期待完整桌邊服務的正餐。來源提醒可能售完即止，因此到訪時間比一般全天候餐廳更需要彈性。喜歡比較不同街頭點心的旅人，可以把它與河畔散步或附近市場排在同一天。 剛炸好的點心溫度高，應先放涼片刻再吃；外帶後放置太久也可能影響口感，不宜買完才去長時間參觀。對花生過敏者需明確詢問醬汁與共用器具，不能只要求不撒花生就認定沒有風險。兩人可以先少量共享，保留胃口給下一餐。若當日已售完，建議改用同區其他選擇，不要把整個半日行程押在單一攤位上。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Kaeonawarat Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai
照片：Tue Ka Ko Na Prince／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Withee Laab Charoen Muang
Withee Laab Charoen Muang 位於河東 Charoen Muang 路周邊的小巷，料理重點是泰北拉帕，也就是以肉類和香料組合的菜式。米其林提及水牛肉與熟豬肉兩種方向，餐廳則位於木造建築中。這裡適合對泰北肉料理有興趣、願意先了解食材和做法的旅人；如果只想吃熟悉的甜辣泰菜，點餐前更應仔細詢問。不同肉類與熟度不能由中文菜名自行推定。 第一次到訪建議明確說明只接受全熟料理，並請店員確認所選品項的處理方式。對內臟、血製品或辛香料有忌口時，也要逐一說明，不宜僅用少辣概括。小巷店面可先把地圖位置存好，進出時留意車輛與居民動線。餐點若適合分食，可搭配主食與蔬菜，讓整餐口味更平衡，而不是每人都點同一盤濃烈肉菜。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：94-120 Charoen Muang Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai
照片：Withee Laab Charoen Muang／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Sanpakoi Kanomjeen
Sanpakoi Kanomjeen 位於 Thongkam 市場，是以米線搭配不同咖哩汁的清邁小吃店。米其林記載它自一九七七年營業，並介紹混合豬肉與雞肉咖哩汁的 nam lo，也提到可改搭米飯，以及其他泰北料理選項。它適合想用較日常的市場餐點認識清邁的人，選擇重點在於醬汁和主食組合，而不是用餐裝潢。點餐時可先觀察菜單，再向店員確認每一鍋的肉類與辣度。 市場裡的咖哩種類外觀可能相似，若不吃某種肉類，請不要只用顏色判斷。可先選一種口味，再依同行人數分食其他選項；配菜的取用方式與供應情況則以現場說明為準。帶孩子或長輩同行時，先找好座位與洗手動線，再分頭點餐會比較從容。建議用完整市場名稱導航，避免只搜尋米線而走到另一家同類型攤位。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Thongkam Market, 11 Soi Thasatoi, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Sanpakoi Kanomjeen／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・咖啡廳GRAPH CAFE
GRAPH CAFE 位於清邁古城 Rajvithi Lane 1，是品牌官方介紹中的小型藝術感咖啡空間。這間門市與尼曼商場店、河東老屋店不是同一個地點，安排路線時應先核對分店名稱。官方強調創意咖啡與設計，也特別提醒空間小、喝完後應留意其他等候客人。對想在古城散步中插入一杯咖啡的人，它較適合短時間停留與體驗飲品，而不是預設可以攤開電腦工作整個下午。 點創意咖啡時，先詢問是否含果汁、氣泡、奶類或其他配料，再依自己的酸甜偏好選擇；不喝咖啡因的人也應先問是否有合適選項。若想拍照，可以把重點放在自己的飲品與座位，避免長時間占用門口。小店不一定能容納大型行李或多人同時入座，團體旅客可先確認座位，必要時調整為外帶與附近散步。 這一帶可與古城內的寺廟和小巷步行串聯，但清邁白天炎熱，行程不宜只按地圖直線距離排滿。建議以住宿所在位置決定散步方向，把午間留給用餐與休息。拜訪寺廟前注意服裝，飲品與食物也不要帶進禁止飲食的範圍。古城道路仍有車輛通行，過街時請留意轉彎車與單行道，回程若遇雨再改搭車。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：25/1 Rajvithi Lane 1, Sriphoom, Chiang Mai
照片：GRAPH COFFEE CO. 官方門市照片
餐廳美食・咖啡廳GRAPH ONE NIMMAN
GRAPH ONE NIMMAN 位於 One Nimman 的 A103 至 A104 區，是逛尼曼時容易串聯的品牌門市。官方把它描述為位於人潮較多觀光區的快速咖啡吧，並供應多款招牌飲品。這個定位與古城小店不同：它更適合在逛街、看設計小物或等待同行者時補上一杯咖啡。若目標是安靜久坐，應先看現場座位與人流，不宜把商場裡的熱門門市想像成獨立的工作空間。 可在到達 One Nimman 後先看候位與點餐狀況，再決定先喝咖啡或先逛街。創意飲品的名稱不一定直接反映成分，對奶類、柑橘或甜度有偏好時，請先詢問店員。同行者各選不同口味時，可先比較冷熱與咖啡基底，再決定是否共享品嚐。請以這間分店的官方頁面核對資訊，不要把其他 GRAPH 分店的照片或營業時間套用過來。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：1/6 One Nimman A103-104, Nimmanhaemin Road, Chiang Mai
照片：GRAPH COFFEE CO. 官方門市照片
餐廳美食・咖啡廳GRAPH CONTEMPORARY
GRAPH CONTEMPORARY 位於 Charoenmueang 路，是品牌以清邁舊商業街區與老建築為背景打造的咖啡門市。官方介紹著重建築風格與歷史街區氛圍，因此它適合和河東散步一起安排，而不是為了喝完一杯就立刻回古城。與品牌的其他分店相比，這裡的選擇理由更偏向空間與街區的連結。實際座位、可進入樓層及展覽安排可能調整，出發前仍應查看門市最新公告。 老屋型咖啡館可能有階梯或不同樓層動線，推車、輪椅或行動不便者建議先詢問。拍攝建築時應避開客人臉部與店員工作區，並依現場規定使用相機。飲品可先從自己熟悉的咖啡基底入手，再詢問創意系列差異；不要只因照片好看就忽略甜度與成分。若與河西市場串聯，請把過橋與等車時間納入行程。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：177 Charoenmueang Road, Wat Ket, Chiang Mai
照片：GRAPH COFFEE CO. 官方門市照片
餐廳美食・咖啡廳GRAPH THAPAE
GRAPH THAPAE 是品牌在塔佩門附近、Mun Mueang 路上的門市，官方資料將它定位為回到清邁古城的新據點。雖然名稱含有塔佩，地址在古城一側，與塔佩路東段的店家不能混為一談。對住在古城東側或準備從塔佩門開始散步的旅人，這裡可作為集合前後的一杯咖啡。品牌已有多個清邁據點，導航時應同時確認門市全名與門牌，避免走到古城內另一間 GRAPH CAFE。 安排路線時可以先決定往古城內走，或往塔佩路與河岸方向走，再把咖啡停靠放在同一側，減少反覆穿越車流。若在週末或活動時段前往，應為附近人潮保留彈性。點餐前先確認當日供應與座位，不要把官方照片中的空間視為一定能使用。想買外帶飲品邊走邊喝時，也請注意寺廟與店家的飲食規定。 這一帶可與古城內的寺廟和小巷步行串聯，但清邁白天炎熱，行程不宜只按地圖直線距離排滿。建議以住宿所在位置決定散步方向，把午間留給用餐與休息。拜訪寺廟前注意服裝，飲品與食物也不要帶進禁止飲食的範圍。古城道路仍有車輛通行，過街時請留意轉彎車與單行道，回程若遇雨再改搭車。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：65 Mun Mueang Road, Phra Sing, Chiang Mai
照片：GRAPH COFFEE CO. 官方門市照片
餐廳美食・咖啡廳Ristr8to (Nimman Road)
Ristr8to 位於尼曼路，是泰國觀光機構介紹的清邁咖啡店之一。來源提到店主的澳洲咖啡工作背景、自家烘焙與義式萃取，適合對咖啡本身有興趣，而不只尋找拍照場景的旅人。店名取自濃縮咖啡的概念，可把它理解為重視咖啡濃度與風味表現的線索；實際飲品仍應依當日菜單選擇。請注意尼曼周邊可能有品牌相關的不同據點，本頁指的是尼曼路十五之三號門市。 若平常喝拿鐵，可以先詢問不同奶咖的咖啡與奶比例；偏好黑咖啡的人則可請店員說明當日豆款與風味。拉花照片不代表每一杯都有同樣圖案，也不應為拍照要求重做飲品。多人同行可分別點熟悉與想嘗試的品項，比全部照社群熱門名稱下單更容易找到喜好。對咖啡因敏感者宜控制當天咖啡館停靠數量，並先詢問是否有低咖啡因選項。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：15/3 Nimmanhemin Road, Suthep, Chiang Mai
照片：泰國政府觀光局（日本）／Ristr8to 店家介紹