越南・泰國
餐廳美食
下一餐想吃什麼？從在地小吃到咖啡廳，找找目的地附近的好味道。
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35 間
餐廳美食・泰式餐廳Khao Soi Mae Sai
Khao Soi Mae Sai 是清邁泰北咖哩麵的選擇之一，適合想用一碗麵認識當地風味的旅人。米其林介紹著重濃郁、微辣的咖哩湯底，以及可選擇不同肉類的組合；因此這間店的看點在於湯、麵與配料如何搭配，而不是華麗裝潢。咖哩麵與台灣常見日式咖哩飯不同，第一次吃可以先喝一口原湯，再依個人口味加入桌邊調味，避免一開始就把味道改得太重。 行程上可把這裡安排為午餐停靠點，再接附近街區的咖啡館，留出等候與交通彈性。點餐時先確認當日肉類選擇、辣度與份量，食量較大的人再決定是否加點，不必因網路形容而一開始就點兩碗。來源的地址與地圖定位可能更新不同步，出發前請以 Google Maps 當下店家頁及電話再核對門牌，避免只靠道路名稱找店。 山提潭與北門周邊混合住宅、商店和市場，適合看清邁日常生活，但不是整片都能像步行街一樣自在行走。請依住宿位置挑選同方向店家，不必為了湊齊名單反覆跨越大路。逛市場時帶輕便行李、小額現金和飲水，拍攝居民或攤商前先詢問。地圖區塊是旅遊整理範圍，實際入口仍以店家導航為準。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：29/1 Ratchaphruek Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Khao Soi Mae Sai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Nam Ngiao Yong
Nam Ngiao Yong 位於 Siri Wattana 市場內，適合喜歡市場型飲食、想看看清邁日常生活的旅人。米其林資料提到兩種米線搭配：帶番茄酸香與豬肋排的 nam ngiao，以及加入椰奶的紅咖哩雞肉與魚丸版本。相較於提供大量菜色的餐廳，這類攤位的特色是把注意力放在幾項主食上；選擇時可先想清楚自己偏好清爽酸香，還是較濃厚的咖哩口味。 市場攤位座位與動線較緊湊，建議把行李留在住宿處，再帶輕便隨身包前往。若不吃豬肉、魚丸或內臟，點餐前務必確認湯底與配料，不能只把表面肉類挑掉就當作符合飲食限制。先點一碗、吃完再逛市場較從容；找店時可同時出示市場名稱與攤位資料，並準備小額現金，以實際付款方式為準。 山提潭與北門周邊混合住宅、商店和市場，適合看清邁日常生活，但不是整片都能像步行街一樣自在行走。請依住宿位置挑選同方向店家，不必為了湊齊名單反覆跨越大路。逛市場時帶輕便行李、小額現金和飲水，拍攝居民或攤商前先詢問。地圖區塊是旅遊整理範圍，實際入口仍以店家導航為準。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Unit 19, Siri Wattana Market, 193 Chang Phueak Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Nam Ngiao Yong／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Kiti Panit
Kiti Panit 位於塔佩路，是把老宅空間與蘭納料理放在同一段旅程裡的餐廳。米其林介紹指出，經營者將家族十九世紀末的宅邸轉為餐飲空間，並以當代方式詮釋泰北菜。來源提及 hang le 咖哩、烤雞沙拉與帶香料氣息的炒牛肉，呈現的不是單一甜辣印象，而是不同肉類、香草與醬汁的組合。對喜歡建築與餐飲一起看的旅人，這裡比單純打卡外觀更值得留下一餐時間。 點菜可先選一道想認識的泰北咖哩，再搭配較清爽的蔬菜或沙拉，讓口味有變化。同行者若對香菜、辛香料或牛肉有忌口，應在訂位與點餐時再次確認。老宅餐廳的座位視角不一定相同，若希望特定區域需事先詢問；拍攝室內時也請避開其他客人，不要因拍照而阻擋服務動線。 塔佩門往昌莫伊與河岸方向有多種小吃和商店，適合把正餐與散步安排在同一段路線。這一帶道路仍有車流，並非整條都是行人專用區，拍照時不要站到車道上。若想接瓦洛洛市場，請另外確認市場與店家的營業時段；炎熱天氣下不要連續安排太長步行，保留一段坐下喝水與休息的時間。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：19 Tha Phae Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
照片：Kiti Panit／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・海鮮料理Maadae Slow Fish
Maadae Slow Fish 位於塔佩路，讓清邁的用餐選擇不只停留在咖哩麵與泰北肉菜。米其林介紹指出，店家與春蓬漁民合作，並依季節食材調整菜單，晚間也有烤海鮮搭配辛香醬汁的選擇。雖然清邁不靠海，這裡的餐飲主題卻與泰南漁獲和食材來源有關；適合想在北部旅行期間穿插不同地域口味的人。實際可點魚種與烹調方式，仍需以當日供應為準。 點魚或其他海鮮前，請確認是按份、按重量還是依當日價格計算，並詢問整份是否適合同行人數。若不擅長處理魚刺，可以先請店員推薦容易分食的料理。海鮮過敏者應直接說明過敏種類及嚴重程度，不要只把醬料放旁邊就視為安全。把這一餐和塔佩路散步安排在同一天，能減少為了一道菜反覆跨區移動。 塔佩門往昌莫伊與河岸方向有多種小吃和商店，適合把正餐與散步安排在同一段路線。這一帶道路仍有車流，並非整條都是行人專用區，拍照時不要站到車道上。若想接瓦洛洛市場，請另外確認市場與店家的營業時段；炎熱天氣下不要連續安排太長步行，保留一段坐下喝水與休息的時間。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：86-88 Thapae Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Maadae Slow Fish／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Magnolia Café
Magnolia Café 雖然名字帶有 Café，依米其林資料卻更適合作為泰式正餐餐廳來理解。它位於 Rattanakosin 路一帶，空間結合鮮明色彩、復古收藏與吊燈，座位以較大的共桌形式為特色。菜單涵蓋泰國不同地區的口味，來源舉出魷魚、花生醬，以及西瓜搭配魚類風味等組合。對只想找一杯咖啡的人，應先看當日菜單；對想吃一頓有空間個性的泰菜的人，則較符合期待。 共桌與座位配置會影響聚餐氣氛，同行者較多或希望安靜談話時，建議先詢問安排。點菜時留意花生、海鮮與甜鹹交錯的搭配，若平常不習慣水果入菜，可以先選較熟悉的主菜，再共享一道特別品項。照片中的擺飾屬店家收藏，欣賞與拍攝時避免觸碰；免費點心或其他服務則不要視為每次到訪都一定提供。 真心市集與周邊餐廳可以安排同一天，但市集活動、攤販和獨立店家的營業時間可能不同。建議先確認想去的店是否開門，再決定上午逛市場或下午吃飯，不要為了一張舊活動照片白跑一趟。這一帶與古城之間仍有一段交通距離，天氣熱時可搭車往返；採買後也留意食物保存與隨身行李重量。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：131/70, 131/82 Rattanakosin Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Magnolia Café／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・創意／現代料理Blackitch
Blackitch 位於尼曼七巷，以季節套餐與發酵食材作為鮮明方向。米其林介紹提到，餐廳使用來自泰國各地的食材，並自行處理蔬菜、水果與豆類的發酵元素；因此這裡更適合願意讓主廚帶領一餐節奏的旅人。它並不是想吃什麼就逐項點什麼的日常小吃店，選擇前應先了解當期菜單概念。喜歡酸香、保存技法與食材轉化的人，可以把它視為清邁旅行中較具探索性的一餐。 預約時應確認用餐長度、套餐費用與可調整的飲食限制，尤其是不接受某些發酵風味或有特定過敏原的情況。不要假設每一道都能臨時替換，也不要照舊照片指定當季已不供應的菜。若想搭配店家自製飲品，可先問是否含酒精；當天行程宜留白，讓晚餐有完整時間，不要與飛機或長途車班銜接得太緊。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：27/1 Nimmanahaeminda Soi 7 Road, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Blackitch／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Busarin Cuisine
Busarin Cuisine 位於 Rattanakosin 路，米其林以主廚家庭食譜與溫暖的居家感來介紹它。高挑空間、瓷器收藏與柔和配色構成用餐背景，料理則把泰北風味與麵食、roti 等搭配放在一起。來源提到以薑與香料慢燉的 hang le 豬肉，以及傳統泰式甜點。對想吃泰北菜、但又希望與市場小吃形成不同節奏的旅人，這裡提供的是較完整的坐下來用餐體驗。 若對 hang le 不熟悉，可先詢問這道咖哩的酸甜、香料及肉類部位，再決定配麵、餅或其他主食。同行者可各選不同組合分食，比全桌點同一種更有變化。安排與真心市集周邊行程串聯時，應分別核對市集與餐廳的營業時間，不能因市場有活動就假設餐廳同步營業。甜點也建議餐後再看供應，避免一開始點得過量。 真心市集與周邊餐廳可以安排同一天，但市集活動、攤販和獨立店家的營業時間可能不同。建議先確認想去的店是否開門，再決定上午逛市場或下午吃飯，不要為了一張舊活動照片白跑一趟。這一帶與古城之間仍有一段交通距離，天氣熱時可搭車往返；採買後也留意食物保存與隨身行李重量。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：133 Rattanakosin Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Busarin Cuisine／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Lung Khajohn Wat Ket
Lung Khajohn Wat Ket 是瓦結寺周邊的傳統點心店，適合在河畔老街行程中安排一個短停靠。米其林介紹的主角是蒸米皮包餡點心與木薯小圓子，前者搭配椰奶，後者包入豬肉、花生等帶甜鹹交錯的餡料。它與西式咖啡館的蛋糕下午茶不同，更接近清邁日常小吃的口味與形式；份量選擇應直接向攤主確認，適合先少量嘗試，再決定是否加點外帶。 點心外觀柔軟清淡，並不代表沒有肉類或過敏原；素食者及對花生、椰奶敏感的人尤其要先問清楚。若外帶回住宿，應詢問適合保存多久，避免在炎熱天氣下長時間放置。店名包含 Wat Ket，可連同寺廟名稱一起導航；地圖定位與地址若出現河岸兩側差異，請先電話確認，不要在大馬路邊反覆來回尋找。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：109 Charoen Rajd Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Lung Khajohn Wat Ket／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・中式料理Yangzi Jiang
Yangzi Jiang 位於尼曼五巷，是這批清邁餐廳中偏向港式與中式料理的一站。米其林介紹提到主廚的香港背景、手工點心與脆皮燒肉，也指出店內有適合多人聚餐的桌型。若同行長輩或孩子連吃多餐泰菜後想換口味，這類熟悉的菜式能讓行程更有彈性。不過它仍是當地餐廳，菜名、調味與份量不一定和台灣飲茶餐廳相同，點餐前可先詢問推薦的共享方式。 多人用餐可先以點心與一道肉菜開場，再依食量決定是否補主食；避免一次點太多油炸或肉類而失去口味變化。來源提及點心供應，但當日品項與售完情況仍應詢問店家。若有推車、輪椅或需要兒童座椅，請在預約時確認動線與設備；大桌存在也不代表尖峰時間一定有位，家庭旅客宜提前聯繫。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：10 Nimmanahaeminda Road Soi 5, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Yangzi Jiang／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・創意／現代料理Redbox
Redbox 位於尼曼北側、Huai Kaeo 路附近的小巷，料理重點是以當代方式呈現泰國風味。米其林目前介紹的形式為套餐，結合泰式調味、歐洲技法與東南亞元素；這點很重要，因為較舊的網路文章可能仍描述過去的單點菜單。來源提及可加選的豬肉沙嗲與花生醬，但加點內容也可能隨季節調整。適合想從傳統泰菜延伸到現代餐飲表現的旅人，並應先了解當期用餐形式。 訂位前把預算、套餐內容與是否需要預付問清楚，再決定是否適合同行者。若有人對花生過敏，不能只避開沙嗲，還要請餐廳確認其他醬料及交叉接觸的可能。小巷內的上車點不一定方便停車，可在結束用餐前再確認接送位置。這一餐宜保留完整晚間時段，不要以快速吃完再趕多個景點為前提。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：6 Soi Jannsaap, Huai Kaeo Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Redbox／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Euang Kam Sai
Euang Kam Sai 位於清邁門以南的 Wua Lai 路，以家族傳承的泰北料理作為特色。米其林介紹提到包入不同肉類餡料的飯食，以及使用在地牛肉和香料的北部咖哩；空間走較樸實的路線，適合想把南側街區散步與一餐泰北菜接在一起的人。這裡的價值不在於是否有大型裝潢，而在於能接觸與觀光區通用泰菜不同的日常組合。實際供應與肉類選擇仍應以現場菜單確認。 安排瓦萊路行程時，可把寺廟或銀器街散步放在較不炎熱的時段，再依餐廳營業時間調整用餐順序。夜市活動與平日街景差異很大，不要假設任何一天都有相同攤位與交通管制。點含餡飯食時先問清楚內餡，對牛肉、豬肉或魚類有禁忌的人尤其需要確認；咖哩的辛香與酸味也可先向店員描述自己的接受程度。 清邁門與瓦萊路位於古城南側，可以把寺廟、銀器街與用餐串成半日行程。平日街景與週末市集不同，想看夜市要另外確認活動時間，不能把餐廳營業等同夜市開放。傍晚人多時上車點可能需要稍微步行移動，與司機約好明確位置；白天則注意遮陽與補水，依天氣縮短戶外停留。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：185/3 Wua Lai Road, Hai Ya, Mueang Chiang Mai
照片：Euang Kam Sai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Ekachan
Ekachan 位於 Charoenprathet 路，是夜市與濱河西岸行程中可考慮的泰式餐廳。米其林介紹強調來自泰國各地的食材與每日黑板特餐，也提及甜蝦炒飯、薑黃牛肉咖哩等不同風味。這間店適合願意依當天供應調整點菜的人；若只為某一道照片上的料理專程前往，最好事先確認。來源提到戶外用餐選項，但天氣與現場安排會影響座位，不宜把室外照片視為固定體驗。 點餐時先看黑板或詢問每日特餐，再決定主食與共享料理，能避免只照舊菜單選擇。蝦醬、魚露與新鮮辣椒可能讓風味較鮮明，有海鮮過敏或不吃辣的同行者應逐道確認。若從夜市步行過來，請查看真正的入口位置與路口，不要只看直線距離；雨天可改搭車，保留回住宿的交通彈性。 夜市與長康路一帶適合串聯晚餐、散步和住宿，但白天與夜間的人流不同，不能只看夜景照片安排所有時段。若有訂位，請先完成用餐再決定要逛多久；遇到下雨或臨時交通管制，可改用較近的上車點。餐廳、夜市攤位與飯店各有營業時間，事前分別核對，會比假設整區同步開門更穩妥。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：95 Charoenprathet Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
照片：Ekachan／MICHELIN Guide 圖片頁