越南・泰國
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找餐廳、咖啡廳或在地服務，先看介紹，再開啟地圖出發。
餐廳美食・泰式餐廳Lung Khajohn Wat Ket
Lung Khajohn Wat Ket 是瓦結寺周邊的傳統點心店，適合在河畔老街行程中安排一個短停靠。米其林介紹的主角是蒸米皮包餡點心與木薯小圓子，前者搭配椰奶，後者包入豬肉、花生等帶甜鹹交錯的餡料。它與西式咖啡館的蛋糕下午茶不同，更接近清邁日常小吃的口味與形式；份量選擇應直接向攤主確認，適合先少量嘗試，再決定是否加點外帶。 點心外觀柔軟清淡，並不代表沒有肉類或過敏原；素食者及對花生、椰奶敏感的人尤其要先問清楚。若外帶回住宿，應詢問適合保存多久，避免在炎熱天氣下長時間放置。店名包含 Wat Ket，可連同寺廟名稱一起導航；地圖定位與地址若出現河岸兩側差異，請先電話確認，不要在大馬路邊反覆來回尋找。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：109 Charoen Rajd Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Lung Khajohn Wat Ket／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Sukjai by Pata Obasan
Sukjai by Pata Obasan 位於濱河東側的 Charoen Muang 路，是以蔬食為方向的餐廳。米其林介紹它使用老屋空間，並以食材本身的味道建立料理層次；其中提到香蕉粉麵條版本的泰式炒河粉，提供與常見米製麵條不同的選擇。這間店適合想在多餐肉類之間換成蔬食的人，也適合對老建築與飲食結合感興趣的旅人。蔬食、蛋奶素與純素並不相同，仍要逐項確認餐點。 有嚴格素食需求時，請直接說明是否接受蛋、奶、蜂蜜及共用鍋具，不要只說自己不吃肉。若對香蕉或其他食材敏感，也應先確認替代麵條的成分。可把這一餐與河東老街散步安排在一起，但過橋與路口通行時間要算進去。老屋的階梯、洗手間或座位形式如有特殊需求，建議訂位時先問清楚。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：40 Charoen Muang Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Sukjai by Pata Obasan／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Tue Ka Ko Na Prince
Tue Ka Ko Na Prince 位於 Kaeonawarat 路，是以炸芋頭點心聞名的小吃點。米其林介紹提到現炸芋頭搭配甜辣醬與花生，也有炸豆腐可以詢問；這類小吃適合當作兩餐之間的短暫停靠，而不是期待完整桌邊服務的正餐。來源提醒可能售完即止，因此到訪時間比一般全天候餐廳更需要彈性。喜歡比較不同街頭點心的旅人，可以把它與河畔散步或附近市場排在同一天。 剛炸好的點心溫度高，應先放涼片刻再吃；外帶後放置太久也可能影響口感，不宜買完才去長時間參觀。對花生過敏者需明確詢問醬汁與共用器具，不能只要求不撒花生就認定沒有風險。兩人可以先少量共享，保留胃口給下一餐。若當日已售完，建議改用同區其他選擇，不要把整個半日行程押在單一攤位上。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Kaeonawarat Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai
照片：Tue Ka Ko Na Prince／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Withee Laab Charoen Muang
Withee Laab Charoen Muang 位於河東 Charoen Muang 路周邊的小巷，料理重點是泰北拉帕，也就是以肉類和香料組合的菜式。米其林提及水牛肉與熟豬肉兩種方向，餐廳則位於木造建築中。這裡適合對泰北肉料理有興趣、願意先了解食材和做法的旅人；如果只想吃熟悉的甜辣泰菜，點餐前更應仔細詢問。不同肉類與熟度不能由中文菜名自行推定。 第一次到訪建議明確說明只接受全熟料理，並請店員確認所選品項的處理方式。對內臟、血製品或辛香料有忌口時，也要逐一說明，不宜僅用少辣概括。小巷店面可先把地圖位置存好，進出時留意車輛與居民動線。餐點若適合分食，可搭配主食與蔬菜，讓整餐口味更平衡，而不是每人都點同一盤濃烈肉菜。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：94-120 Charoen Muang Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai
照片：Withee Laab Charoen Muang／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Sanpakoi Kanomjeen
Sanpakoi Kanomjeen 位於 Thongkam 市場，是以米線搭配不同咖哩汁的清邁小吃店。米其林記載它自一九七七年營業，並介紹混合豬肉與雞肉咖哩汁的 nam lo，也提到可改搭米飯，以及其他泰北料理選項。它適合想用較日常的市場餐點認識清邁的人，選擇重點在於醬汁和主食組合，而不是用餐裝潢。點餐時可先觀察菜單，再向店員確認每一鍋的肉類與辣度。 市場裡的咖哩種類外觀可能相似，若不吃某種肉類，請不要只用顏色判斷。可先選一種口味，再依同行人數分食其他選項；配菜的取用方式與供應情況則以現場說明為準。帶孩子或長輩同行時，先找好座位與洗手動線，再分頭點餐會比較從容。建議用完整市場名稱導航，避免只搜尋米線而走到另一家同類型攤位。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Thongkam Market, 11 Soi Thasatoi, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Sanpakoi Kanomjeen／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・咖啡廳GRAPH CONTEMPORARY
GRAPH CONTEMPORARY 位於 Charoenmueang 路，是品牌以清邁舊商業街區與老建築為背景打造的咖啡門市。官方介紹著重建築風格與歷史街區氛圍，因此它適合和河東散步一起安排，而不是為了喝完一杯就立刻回古城。與品牌的其他分店相比，這裡的選擇理由更偏向空間與街區的連結。實際座位、可進入樓層及展覽安排可能調整，出發前仍應查看門市最新公告。 老屋型咖啡館可能有階梯或不同樓層動線，推車、輪椅或行動不便者建議先詢問。拍攝建築時應避開客人臉部與店員工作區，並依現場規定使用相機。飲品可先從自己熟悉的咖啡基底入手，再詢問創意系列差異；不要只因照片好看就忽略甜度與成分。若與河西市場串聯，請把過橋與等車時間納入行程。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：177 Charoenmueang Road, Wat Ket, Chiang Mai
照片：GRAPH COFFEE CO. 官方門市照片