越南・泰國
餐廳美食
下一餐想吃什麼？從在地小吃到咖啡廳，找找目的地附近的好味道。
餐廳美食商家
65 間
餐廳美食・甜點烘焙Roti Pa Day (Tha Phae Road)
Roti Pa Day 是塔佩路 Wat Mahawan 前方的泰式煎餅攤，適合放進老街散步途中，而不是當作需要久坐的正餐餐廳。米其林介紹的重點是煎餅麵糰與煎製方式：麵糰本身不加蛋，以椰子油慢煎，讓外層與內層呈現不同口感。除了淋煉乳的原味，也可從香蕉與蛋的搭配開始認識這類泰國街頭甜點。麵糰不含蛋不等於所有成品都是純素，因為加料與淋醬仍可能包含蛋、乳製品。 兩人同行可先共享一份，再決定是否加點其他口味，對接下來還要吃晚餐的人尤其合適。煎餅剛起鍋溫度高，拿到後先等片刻再入口；外帶時也應留意醬汁與油脂，避免邊走邊吃弄髒衣物。攤位的座位、排隊與出攤時間可能變動，出發前用店名和寺廟位置核對，不要只憑街景照片尋找。 塔佩門往昌莫伊與河岸方向有多種小吃和商店，適合把正餐與散步安排在同一段路線。這一帶道路仍有車流，並非整條都是行人專用區，拍照時不要站到車道上。若想接瓦洛洛市場，請另外確認市場與店家的營業時段；炎熱天氣下不要連續安排太長步行，保留一段坐下喝水與休息的時間。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：In front of Wat Mahawan, Thapae Road Soi 4, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Roti Pa Day (Tha Phae Road)／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・日本料理Pari-
Pari- 位於尼曼周邊的 Sirimangkalajarn 路九巷，把日式居酒屋的料理形式與泰國食材放在一起。米其林指南提到，店家使用來自不同產區的食材，包括清邁雲南村落的火腿、夜豐頌紫蘇與泰南魚類，並以山葵、柚子等風味形成對比。空間採小型吧台與較親近的用餐尺度，適合想從傳統泰菜之外尋找不同口味的旅人。玉米炒飯搭配雲南火腿是來源提及的品項，可作為詢問當日菜單的方向。 這一類份量較小、組合細緻的料理，建議先確認用餐形式與每人預算，再決定要點幾道共享。若不吃生食，預約或點餐時應說明只接受全熟料理；不要因為名稱帶有日式元素，就假設菜單與台灣居酒屋完全相同。安排在尼曼逛街後作為晚餐，能減少跨區來回，但仍需另行確認當日營業與最後點餐時間。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：17 Sirimangkalajarn Road, Soi 9, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Pari-／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Huen Muan Jai
Huen Muan Jai 是清邁 Ratchaphruek 路上的泰北料理餐廳，以蘭納風格木屋和花園空間帶出與市中心咖啡館不同的氣氛。來源介紹可見室內、戶外與亭式座位，菜色則圍繞泰北常見的香草、湯品與沾醬。米其林提到南薑風味辣醬搭配蒸菇，以及以魚和蔬菜組合的湯品；對第一次接觸泰北菜的旅人而言，這裡值得注意的是香料層次，而不只是辣度。實際座位安排與菜單仍應由店家確認。 多人同行可以讓點菜更有彈性：以一份沾醬、一份湯與一份主要肉菜分食，比每人各點一道重口味主菜更容易比較風味。沾醬可能包含海鮮或發酵調味，有飲食限制者應逐項詢問。若對戶外蚊蟲、天氣或座椅形式較敏感，訂位時先提出室內需求，不要把照片中的亭子視為一定能安排的座位。 山提潭與北門周邊混合住宅、商店和市場，適合看清邁日常生活，但不是整片都能像步行街一樣自在行走。請依住宿位置挑選同方向店家，不必為了湊齊名單反覆跨越大路。逛市場時帶輕便行李、小額現金和飲水，拍攝居民或攤商前先詢問。地圖區塊是旅遊整理範圍，實際入口仍以店家導航為準。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：24 Ratchaphruek Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Huen Muan Jai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Guay Jub Chang Moi Tat Mai
Guay Jub Chang Moi Tat Mai 是昌莫伊一帶的粿汁店，米其林資料記載這個家族經營的小店自一九七七年起在清邁營業，料理脈絡與曼谷王布拉帕一帶相連。主打的豬肉粿汁以米製捲粿搭配帶胡椒香氣的湯頭，適合想在咖啡館之外找一餐日常麵食的旅人。若不想吃麵，可詢問去除麵條的湯品形式；來源也提到新鮮春捲，能作為另一種口感的搭配。 第一次點粿汁，最好先確認配料是否含內臟，以及能否只保留自己接受的肉類。胡椒味與辣椒辣度不同，即使不加辣椒，湯頭仍可能帶有明顯辛香。單人用餐可先點一碗，兩人再考慮共享配菜；如果稍後還要到瓦洛洛市場吃小吃，這樣安排比較容易控制份量。請攜帶可辨識的英文店名及完整地址，以免導航到名稱相近的麵攤。 塔佩門往昌莫伊與河岸方向有多種小吃和商店，適合把正餐與散步安排在同一段路線。這一帶道路仍有車流，並非整條都是行人專用區，拍照時不要站到車道上。若想接瓦洛洛市場，請另外確認市場與店家的營業時段；炎熱天氣下不要連續安排太長步行，保留一段坐下喝水與休息的時間。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：99/11-12 Chang Moi Tat Mai Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Guay Jub Chang Moi Tat Mai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・創意／現代料理Rasik Local Kitchen
Rasik Local Kitchen 位於古城東南側的 Sridonchai 路，以較當代的方式呈現泰國料理。米其林介紹將菜單分為特別、季節與經典系列，並提醒座位數有限、需預約。這間店適合把晚餐本身當作行程重點，而不是趕在夜市開逛前匆匆吃完。來源提到米餅搭配泰式番茄莎莎，以及可詢問當日魚獲；這類季節導向的安排，代表事先看見的照片不一定就是到訪時的供應內容。 預約時先確認人數、到店時間與飲食限制，尤其是魚類、貝類及發酵調味的接受程度。若當天有長途移動，不宜把訂位壓在可能延誤的交通後面。點餐可以先問店員哪些料理適合分享，並保留時間等待出餐。這裡的選擇理由是季節菜單與小型餐廳體驗，不宜單憑網路照片推估固定價格或每道份量。 夜市與長康路一帶適合串聯晚餐、散步和住宿，但白天與夜間的人流不同，不能只看夜景照片安排所有時段。若有訂位，請先完成用餐再決定要逛多久；遇到下雨或臨時交通管制，可改用較近的上車點。餐廳、夜市攤位與飯店各有營業時間，事前分別核對，會比假設整區同步開門更穩妥。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：44/3 Sridonchai Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
照片：Rasik Local Kitchen／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・創意／現代料理Belén by Paulo Airaudo
Belén by Paulo Airaudo 位於清邁湄平洲際酒店二樓，是這批名單中偏向正式餐飲體驗的選擇。米其林介紹強調泰國在地食材與歐洲料理技法的結合，從水果、蔬菜到茶與乳酪，都成為菜單的一部分。用餐動線包含休息空間與可觀看廚師操作的餐區，適合紀念日或特別安排的一餐。來源曾提到山羊乳酪布丁與季節水果，但精緻餐飲菜單會調整，不能把單一品項視為長期承諾。 訂位前應向餐廳確認當期套餐、含稅與服務費後的費用、取消條件，以及是否有服裝或兒童入場限制。這類用餐通常需要完整時段，建議不要緊接夜市集合或機場接送。若有人不喝酒，可先詢問非酒精搭配選項；若有乳製品或其他食材限制，也應提前說明，讓餐廳確認能否調整，而不是到場後才要求更換整套菜單。 夜市與長康路一帶適合串聯晚餐、散步和住宿，但白天與夜間的人流不同，不能只看夜景照片安排所有時段。若有訂位，請先完成用餐再決定要逛多久；遇到下雨或臨時交通管制，可改用較近的上車點。餐廳、夜市攤位與飯店各有營業時間，事前分別核對，會比假設整區同步開門更穩妥。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：2F, Intercontinental Chiang Mai The Mae Ping, 153 Room 2A, Sridonchai Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
照片：Belén by Paulo Airaudo／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Khao Soi Mae Sai
Khao Soi Mae Sai 是清邁泰北咖哩麵的選擇之一，適合想用一碗麵認識當地風味的旅人。米其林介紹著重濃郁、微辣的咖哩湯底，以及可選擇不同肉類的組合；因此這間店的看點在於湯、麵與配料如何搭配，而不是華麗裝潢。咖哩麵與台灣常見日式咖哩飯不同，第一次吃可以先喝一口原湯，再依個人口味加入桌邊調味，避免一開始就把味道改得太重。 行程上可把這裡安排為午餐停靠點，再接附近街區的咖啡館，留出等候與交通彈性。點餐時先確認當日肉類選擇、辣度與份量，食量較大的人再決定是否加點，不必因網路形容而一開始就點兩碗。來源的地址與地圖定位可能更新不同步，出發前請以 Google Maps 當下店家頁及電話再核對門牌，避免只靠道路名稱找店。 山提潭與北門周邊混合住宅、商店和市場，適合看清邁日常生活，但不是整片都能像步行街一樣自在行走。請依住宿位置挑選同方向店家，不必為了湊齊名單反覆跨越大路。逛市場時帶輕便行李、小額現金和飲水，拍攝居民或攤商前先詢問。地圖區塊是旅遊整理範圍，實際入口仍以店家導航為準。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：29/1 Ratchaphruek Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Khao Soi Mae Sai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Nam Ngiao Yong
Nam Ngiao Yong 位於 Siri Wattana 市場內，適合喜歡市場型飲食、想看看清邁日常生活的旅人。米其林資料提到兩種米線搭配：帶番茄酸香與豬肋排的 nam ngiao，以及加入椰奶的紅咖哩雞肉與魚丸版本。相較於提供大量菜色的餐廳，這類攤位的特色是把注意力放在幾項主食上；選擇時可先想清楚自己偏好清爽酸香，還是較濃厚的咖哩口味。 市場攤位座位與動線較緊湊，建議把行李留在住宿處，再帶輕便隨身包前往。若不吃豬肉、魚丸或內臟，點餐前務必確認湯底與配料，不能只把表面肉類挑掉就當作符合飲食限制。先點一碗、吃完再逛市場較從容；找店時可同時出示市場名稱與攤位資料，並準備小額現金，以實際付款方式為準。 山提潭與北門周邊混合住宅、商店和市場，適合看清邁日常生活，但不是整片都能像步行街一樣自在行走。請依住宿位置挑選同方向店家，不必為了湊齊名單反覆跨越大路。逛市場時帶輕便行李、小額現金和飲水，拍攝居民或攤商前先詢問。地圖區塊是旅遊整理範圍，實際入口仍以店家導航為準。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Unit 19, Siri Wattana Market, 193 Chang Phueak Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Nam Ngiao Yong／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Kiti Panit
Kiti Panit 位於塔佩路，是把老宅空間與蘭納料理放在同一段旅程裡的餐廳。米其林介紹指出，經營者將家族十九世紀末的宅邸轉為餐飲空間，並以當代方式詮釋泰北菜。來源提及 hang le 咖哩、烤雞沙拉與帶香料氣息的炒牛肉，呈現的不是單一甜辣印象，而是不同肉類、香草與醬汁的組合。對喜歡建築與餐飲一起看的旅人，這裡比單純打卡外觀更值得留下一餐時間。 點菜可先選一道想認識的泰北咖哩，再搭配較清爽的蔬菜或沙拉，讓口味有變化。同行者若對香菜、辛香料或牛肉有忌口，應在訂位與點餐時再次確認。老宅餐廳的座位視角不一定相同，若希望特定區域需事先詢問；拍攝室內時也請避開其他客人，不要因拍照而阻擋服務動線。 塔佩門往昌莫伊與河岸方向有多種小吃和商店，適合把正餐與散步安排在同一段路線。這一帶道路仍有車流，並非整條都是行人專用區，拍照時不要站到車道上。若想接瓦洛洛市場，請另外確認市場與店家的營業時段；炎熱天氣下不要連續安排太長步行，保留一段坐下喝水與休息的時間。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：19 Tha Phae Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
照片：Kiti Panit／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・海鮮料理Maadae Slow Fish
Maadae Slow Fish 位於塔佩路，讓清邁的用餐選擇不只停留在咖哩麵與泰北肉菜。米其林介紹指出，店家與春蓬漁民合作，並依季節食材調整菜單，晚間也有烤海鮮搭配辛香醬汁的選擇。雖然清邁不靠海，這裡的餐飲主題卻與泰南漁獲和食材來源有關；適合想在北部旅行期間穿插不同地域口味的人。實際可點魚種與烹調方式，仍需以當日供應為準。 點魚或其他海鮮前，請確認是按份、按重量還是依當日價格計算，並詢問整份是否適合同行人數。若不擅長處理魚刺，可以先請店員推薦容易分食的料理。海鮮過敏者應直接說明過敏種類及嚴重程度，不要只把醬料放旁邊就視為安全。把這一餐和塔佩路散步安排在同一天，能減少為了一道菜反覆跨區移動。 塔佩門往昌莫伊與河岸方向有多種小吃和商店，適合把正餐與散步安排在同一段路線。這一帶道路仍有車流，並非整條都是行人專用區，拍照時不要站到車道上。若想接瓦洛洛市場，請另外確認市場與店家的營業時段；炎熱天氣下不要連續安排太長步行，保留一段坐下喝水與休息的時間。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：86-88 Thapae Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Maadae Slow Fish／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Magnolia Café
Magnolia Café 雖然名字帶有 Café，依米其林資料卻更適合作為泰式正餐餐廳來理解。它位於 Rattanakosin 路一帶，空間結合鮮明色彩、復古收藏與吊燈，座位以較大的共桌形式為特色。菜單涵蓋泰國不同地區的口味，來源舉出魷魚、花生醬，以及西瓜搭配魚類風味等組合。對只想找一杯咖啡的人，應先看當日菜單；對想吃一頓有空間個性的泰菜的人，則較符合期待。 共桌與座位配置會影響聚餐氣氛，同行者較多或希望安靜談話時，建議先詢問安排。點菜時留意花生、海鮮與甜鹹交錯的搭配，若平常不習慣水果入菜，可以先選較熟悉的主菜，再共享一道特別品項。照片中的擺飾屬店家收藏，欣賞與拍攝時避免觸碰；免費點心或其他服務則不要視為每次到訪都一定提供。 真心市集與周邊餐廳可以安排同一天，但市集活動、攤販和獨立店家的營業時間可能不同。建議先確認想去的店是否開門，再決定上午逛市場或下午吃飯，不要為了一張舊活動照片白跑一趟。這一帶與古城之間仍有一段交通距離，天氣熱時可搭車往返；採買後也留意食物保存與隨身行李重量。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：131/70, 131/82 Rattanakosin Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Magnolia Café／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・創意／現代料理Blackitch
Blackitch 位於尼曼七巷，以季節套餐與發酵食材作為鮮明方向。米其林介紹提到，餐廳使用來自泰國各地的食材，並自行處理蔬菜、水果與豆類的發酵元素；因此這裡更適合願意讓主廚帶領一餐節奏的旅人。它並不是想吃什麼就逐項點什麼的日常小吃店，選擇前應先了解當期菜單概念。喜歡酸香、保存技法與食材轉化的人，可以把它視為清邁旅行中較具探索性的一餐。 預約時應確認用餐長度、套餐費用與可調整的飲食限制，尤其是不接受某些發酵風味或有特定過敏原的情況。不要假設每一道都能臨時替換，也不要照舊照片指定當季已不供應的菜。若想搭配店家自製飲品，可先問是否含酒精；當天行程宜留白，讓晚餐有完整時間，不要與飛機或長途車班銜接得太緊。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：27/1 Nimmanahaeminda Soi 7 Road, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Blackitch／MICHELIN Guide 圖片頁