越南・泰國
餐廳美食
下一餐想吃什麼？從在地小吃到咖啡廳，找找目的地附近的好味道。
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65 間
餐廳美食・泰式餐廳Busarin Cuisine
Busarin Cuisine 位於 Rattanakosin 路，米其林以主廚家庭食譜與溫暖的居家感來介紹它。高挑空間、瓷器收藏與柔和配色構成用餐背景，料理則把泰北風味與麵食、roti 等搭配放在一起。來源提到以薑與香料慢燉的 hang le 豬肉，以及傳統泰式甜點。對想吃泰北菜、但又希望與市場小吃形成不同節奏的旅人，這裡提供的是較完整的坐下來用餐體驗。 若對 hang le 不熟悉，可先詢問這道咖哩的酸甜、香料及肉類部位，再決定配麵、餅或其他主食。同行者可各選不同組合分食，比全桌點同一種更有變化。安排與真心市集周邊行程串聯時，應分別核對市集與餐廳的營業時間，不能因市場有活動就假設餐廳同步營業。甜點也建議餐後再看供應，避免一開始點得過量。 真心市集與周邊餐廳可以安排同一天，但市集活動、攤販和獨立店家的營業時間可能不同。建議先確認想去的店是否開門，再決定上午逛市場或下午吃飯，不要為了一張舊活動照片白跑一趟。這一帶與古城之間仍有一段交通距離，天氣熱時可搭車往返；採買後也留意食物保存與隨身行李重量。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：133 Rattanakosin Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Busarin Cuisine／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Lung Khajohn Wat Ket
Lung Khajohn Wat Ket 是瓦結寺周邊的傳統點心店，適合在河畔老街行程中安排一個短停靠。米其林介紹的主角是蒸米皮包餡點心與木薯小圓子，前者搭配椰奶，後者包入豬肉、花生等帶甜鹹交錯的餡料。它與西式咖啡館的蛋糕下午茶不同，更接近清邁日常小吃的口味與形式；份量選擇應直接向攤主確認，適合先少量嘗試，再決定是否加點外帶。 點心外觀柔軟清淡，並不代表沒有肉類或過敏原；素食者及對花生、椰奶敏感的人尤其要先問清楚。若外帶回住宿，應詢問適合保存多久，避免在炎熱天氣下長時間放置。店名包含 Wat Ket，可連同寺廟名稱一起導航；地圖定位與地址若出現河岸兩側差異，請先電話確認，不要在大馬路邊反覆來回尋找。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：109 Charoen Rajd Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Lung Khajohn Wat Ket／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・中式料理Yangzi Jiang
Yangzi Jiang 位於尼曼五巷，是這批清邁餐廳中偏向港式與中式料理的一站。米其林介紹提到主廚的香港背景、手工點心與脆皮燒肉，也指出店內有適合多人聚餐的桌型。若同行長輩或孩子連吃多餐泰菜後想換口味，這類熟悉的菜式能讓行程更有彈性。不過它仍是當地餐廳，菜名、調味與份量不一定和台灣飲茶餐廳相同，點餐前可先詢問推薦的共享方式。 多人用餐可先以點心與一道肉菜開場，再依食量決定是否補主食；避免一次點太多油炸或肉類而失去口味變化。來源提及點心供應，但當日品項與售完情況仍應詢問店家。若有推車、輪椅或需要兒童座椅，請在預約時確認動線與設備；大桌存在也不代表尖峰時間一定有位，家庭旅客宜提前聯繫。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：10 Nimmanahaeminda Road Soi 5, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Yangzi Jiang／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・創意／現代料理Redbox
Redbox 位於尼曼北側、Huai Kaeo 路附近的小巷，料理重點是以當代方式呈現泰國風味。米其林目前介紹的形式為套餐，結合泰式調味、歐洲技法與東南亞元素；這點很重要，因為較舊的網路文章可能仍描述過去的單點菜單。來源提及可加選的豬肉沙嗲與花生醬，但加點內容也可能隨季節調整。適合想從傳統泰菜延伸到現代餐飲表現的旅人，並應先了解當期用餐形式。 訂位前把預算、套餐內容與是否需要預付問清楚，再決定是否適合同行者。若有人對花生過敏，不能只避開沙嗲，還要請餐廳確認其他醬料及交叉接觸的可能。小巷內的上車點不一定方便停車，可在結束用餐前再確認接送位置。這一餐宜保留完整晚間時段，不要以快速吃完再趕多個景點為前提。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：6 Soi Jannsaap, Huai Kaeo Road, Chang Phueak, Mueang Chiang Mai
照片：Redbox／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Euang Kam Sai
Euang Kam Sai 位於清邁門以南的 Wua Lai 路，以家族傳承的泰北料理作為特色。米其林介紹提到包入不同肉類餡料的飯食，以及使用在地牛肉和香料的北部咖哩；空間走較樸實的路線，適合想把南側街區散步與一餐泰北菜接在一起的人。這裡的價值不在於是否有大型裝潢，而在於能接觸與觀光區通用泰菜不同的日常組合。實際供應與肉類選擇仍應以現場菜單確認。 安排瓦萊路行程時，可把寺廟或銀器街散步放在較不炎熱的時段，再依餐廳營業時間調整用餐順序。夜市活動與平日街景差異很大，不要假設任何一天都有相同攤位與交通管制。點含餡飯食時先問清楚內餡，對牛肉、豬肉或魚類有禁忌的人尤其需要確認；咖哩的辛香與酸味也可先向店員描述自己的接受程度。 清邁門與瓦萊路位於古城南側，可以把寺廟、銀器街與用餐串成半日行程。平日街景與週末市集不同，想看夜市要另外確認活動時間，不能把餐廳營業等同夜市開放。傍晚人多時上車點可能需要稍微步行移動，與司機約好明確位置；白天則注意遮陽與補水，依天氣縮短戶外停留。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：185/3 Wua Lai Road, Hai Ya, Mueang Chiang Mai
照片：Euang Kam Sai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Ekachan
Ekachan 位於 Charoenprathet 路，是夜市與濱河西岸行程中可考慮的泰式餐廳。米其林介紹強調來自泰國各地的食材與每日黑板特餐，也提及甜蝦炒飯、薑黃牛肉咖哩等不同風味。這間店適合願意依當天供應調整點菜的人；若只為某一道照片上的料理專程前往，最好事先確認。來源提到戶外用餐選項，但天氣與現場安排會影響座位，不宜把室外照片視為固定體驗。 點餐時先看黑板或詢問每日特餐，再決定主食與共享料理，能避免只照舊菜單選擇。蝦醬、魚露與新鮮辣椒可能讓風味較鮮明，有海鮮過敏或不吃辣的同行者應逐道確認。若從夜市步行過來，請查看真正的入口位置與路口，不要只看直線距離；雨天可改搭車，保留回住宿的交通彈性。 夜市與長康路一帶適合串聯晚餐、散步和住宿，但白天與夜間的人流不同，不能只看夜景照片安排所有時段。若有訂位，請先完成用餐再決定要逛多久；遇到下雨或臨時交通管制，可改用較近的上車點。餐廳、夜市攤位與飯店各有營業時間，事前分別核對，會比假設整區同步開門更穩妥。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：95 Charoenprathet Road, Chang Khlan, Mueang Chiang Mai
照片：Ekachan／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・其他餐廳Kang Jing Jai
Kang Jing Jai 位於真心市集，菜單把泰國、馬來西亞與印尼方向的風味放在同一張桌上。米其林提到椰漿飯與香料咖哩，並提醒餐點採現點製作；因此它適合想坐下來吃一餐的人，而不只是逛市場時拿了就走的攤位。對台灣旅客而言，這裡可以作為市集行程中的正餐選擇，也能讓清邁餐飲體驗不完全侷限於泰北菜。不同料理的配料和辣度，仍需要現場詢問。 真心市集的活動日、攤位時間與餐廳營業不一定完全相同，出發前應分別確認。若當天還有接駁或導覽集合，請把現做等待時間算進去，不要在最後幾分鐘才下單。多人可先選一份招牌飯食與一道咖哩共享，再補蔬菜或飲品。椰奶、花生與海鮮調味常見於這類料理，有飲食限制時應直接列出不能吃的食材。 真心市集與周邊餐廳可以安排同一天，但市集活動、攤販和獨立店家的營業時間可能不同。建議先確認想去的店是否開門，再決定上午逛市場或下午吃飯，不要為了一張舊活動照片白跑一趟。這一帶與古城之間仍有一段交通距離，天氣熱時可搭車往返；採買後也留意食物保存與隨身行李重量。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Jing Jai Market, 46 Atsadathon Road, Pa Tan, Mueang Chiang Mai
照片：Kang Jing Jai／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Aunt Aoy Kitchen
Aunt Aoy Kitchen 位於尼曼西側的 Chiangrai 路，是偏向家常小館的選擇。米其林介紹提到主廚過去在飯店廚房工作的經驗，以及店內照片和留言構成的樸實氛圍。來源特別指出主廚蛋料理，搭配炒絞肉、鹹蛋與脆口豬肉元素；對想吃一餐有飽足感、但不追求正式套餐的旅人，這是可詢問的點菜方向。實際菜名翻譯與配料仍應以當日菜單為準，不要只憑蛋料理外觀判斷內容。 蛋、肉與鹹蛋組合可能較濃郁，點餐時可再搭配蔬菜或較清爽的湯，避免整桌都是相似口感。若同行者不吃豬肉，應先問是否有其他選項，而非要求把現成配料挑掉。這間店適合和尼曼周邊安排同一段行程，但不應假設就在主要商場旁邊；搭車時請出示完整店名與地址，避免與其他同名家常餐館混淆。 尼曼一帶的咖啡館與餐廳分散在不同巷弄，不是每一家都在同一座商場裡。行程可先選一間正餐與一間咖啡館，再把設計小店放在中間，避免為了打卡連續喝太多杯咖啡。主幹道與巷弄的步行條件不同，炎熱或下雨時可縮短路線；預約用餐後也宜留出等車時間，不把跨區交通估得太緊。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：377 2 Chiangrai Road, Suthep, Mueang Chiang Mai
照片：Aunt Aoy Kitchen／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Sukjai by Pata Obasan
Sukjai by Pata Obasan 位於濱河東側的 Charoen Muang 路，是以蔬食為方向的餐廳。米其林介紹它使用老屋空間，並以食材本身的味道建立料理層次；其中提到香蕉粉麵條版本的泰式炒河粉，提供與常見米製麵條不同的選擇。這間店適合想在多餐肉類之間換成蔬食的人，也適合對老建築與飲食結合感興趣的旅人。蔬食、蛋奶素與純素並不相同，仍要逐項確認餐點。 有嚴格素食需求時，請直接說明是否接受蛋、奶、蜂蜜及共用鍋具，不要只說自己不吃肉。若對香蕉或其他食材敏感，也應先確認替代麵條的成分。可把這一餐與河東老街散步安排在一起，但過橋與路口通行時間要算進去。老屋的階梯、洗手間或座位形式如有特殊需求，建議訂位時先問清楚。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：40 Charoen Muang Road, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Sukjai by Pata Obasan／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Tue Ka Ko Na Prince
Tue Ka Ko Na Prince 位於 Kaeonawarat 路，是以炸芋頭點心聞名的小吃點。米其林介紹提到現炸芋頭搭配甜辣醬與花生，也有炸豆腐可以詢問；這類小吃適合當作兩餐之間的短暫停靠，而不是期待完整桌邊服務的正餐。來源提醒可能售完即止，因此到訪時間比一般全天候餐廳更需要彈性。喜歡比較不同街頭點心的旅人，可以把它與河畔散步或附近市場排在同一天。 剛炸好的點心溫度高，應先放涼片刻再吃；外帶後放置太久也可能影響口感，不宜買完才去長時間參觀。對花生過敏者需明確詢問醬汁與共用器具，不能只要求不撒花生就認定沒有風險。兩人可以先少量共享，保留胃口給下一餐。若當日已售完，建議改用同區其他選擇，不要把整個半日行程押在單一攤位上。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Kaeonawarat Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai
照片：Tue Ka Ko Na Prince／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Withee Laab Charoen Muang
Withee Laab Charoen Muang 位於河東 Charoen Muang 路周邊的小巷，料理重點是泰北拉帕，也就是以肉類和香料組合的菜式。米其林提及水牛肉與熟豬肉兩種方向，餐廳則位於木造建築中。這裡適合對泰北肉料理有興趣、願意先了解食材和做法的旅人；如果只想吃熟悉的甜辣泰菜，點餐前更應仔細詢問。不同肉類與熟度不能由中文菜名自行推定。 第一次到訪建議明確說明只接受全熟料理，並請店員確認所選品項的處理方式。對內臟、血製品或辛香料有忌口時，也要逐一說明，不宜僅用少辣概括。小巷店面可先把地圖位置存好，進出時留意車輛與居民動線。餐點若適合分食，可搭配主食與蔬菜，讓整餐口味更平衡，而不是每人都點同一盤濃烈肉菜。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：94-120 Charoen Muang Road, Wat Ket, Mueang Chiang Mai
照片：Withee Laab Charoen Muang／MICHELIN Guide 圖片頁
餐廳美食・泰式餐廳Sanpakoi Kanomjeen
Sanpakoi Kanomjeen 位於 Thongkam 市場，是以米線搭配不同咖哩汁的清邁小吃店。米其林記載它自一九七七年營業，並介紹混合豬肉與雞肉咖哩汁的 nam lo，也提到可改搭米飯，以及其他泰北料理選項。它適合想用較日常的市場餐點認識清邁的人，選擇重點在於醬汁和主食組合，而不是用餐裝潢。點餐時可先觀察菜單，再向店員確認每一鍋的肉類與辣度。 市場裡的咖哩種類外觀可能相似，若不吃某種肉類，請不要只用顏色判斷。可先選一種口味，再依同行人數分食其他選項；配菜的取用方式與供應情況則以現場說明為準。帶孩子或長輩同行時，先找好座位與洗手動線，再分頭點餐會比較從容。建議用完整市場名稱導航，避免只搜尋米線而走到另一家同類型攤位。 濱河兩岸與瓦結周邊適合慢慢走，但橋梁、路口與車流會讓實際步行路線比地圖直線更長。可先選河東或河西的一段行程，再把過橋安排在需要時，避免兩岸反覆折返。老屋、寺廟與市場各有自己的使用規範，拍照前先觀察標示。若遇大雨或道路積水，請改走安全路線，不要為了抵達店家勉強涉水。 出發前請再次確認店家當日營業、最後點餐時間與是否需要訂位；本文不將舊菜單價格或社群照片當成現場保證。飲食過敏、素食與兒童用餐需求請直接向店家說明，避免只靠翻譯菜名判斷。以下介紹依公開來源整理，並非親訪心得；選店建議屬行程規劃參考，不代表已查核所有顧客評論或承諾個人用餐感受。付款方式也請事先確認，海外信用卡或行動支付不一定適用；結帳前核對是否另收服務費，並保留合理的候位與回程時間。 地址：Thongkam Market, 11 Soi Thasatoi, Chang Moi, Mueang Chiang Mai
照片：Sanpakoi Kanomjeen／MICHELIN Guide 圖片頁