胡志明市 District Guide
胡志明市第一郡分區指南
觀光、飯店、夜生活與商務會面最集中的核心區，適合第一次來胡志明市的讀者。
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探索這一區，再搭配城市旅遊指南安排路線。
胡志明市第一郡餐廳介紹: Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương 越南特色 bánh ướt 自己動手捲著吃
Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương 是胡志明市原第一郡一間特色越南小吃店，以自己動手捲的 bánh ướt、烤肉、越南火腿與蔬菜為主。米皮柔軟，配料選擇豐富，適合想體驗不同越南在地吃法的台灣旅客。
胡志明市第一郡餐廳介紹: Bánh Canh Cua 87 約 NT$66 就能吃一碗在地蟹肉粿條湯
Bánh Canh Cua 87 是胡志明市 Tân Định 一帶的平價蟹肉粿條湯小吃店，主打濃郁湯頭與豐富配料。店內空間較小、沒有冷氣，尖峰時段可能較擁擠，適合想體驗在地美食的旅客。
胡志明市第一郡餐廳介紹: Cơm Tấm ì Út 胡志明市平價碎米飯，現場炭火烤肉
Cơm Tấm Dì Út 是胡志明市的平價碎米飯餐廳，以現場烤製的豬排、雞肉等料理為特色。份量較足、價格親民，適合想體驗越南日常餐食的旅客。
胡志明市第一郡景點介紹: Landmark 81 胡志明市的地標建築
Landmark 81 是胡志明市具代表性的現代地標，結合高空觀景台、購物中心、餐廳、咖啡廳、電影院、室內溜冰場及 Vinhomes Central Park。除了拍攝高樓外觀，也可以欣賞城市景色、夜景及西貢河景，適合安排半天左右的行程。
胡志明市第一郡景點介紹: Saigon Notre-Dame Cathedral Basilica 西貢聖母主教座堂, 百年歷史建築與市中心熱門拍照景點
西貢聖母主教座堂位於胡志明市第一郡，是市中心著名的歷史建築，以紅磚外牆、雙塔鐘樓及歐洲古典建築風格聞名。目前教堂仍在進行修復工程，主要以外觀參觀及拍照為主，適合與中央郵局、阮文平書街等景點一起安排。
胡志明市第一郡景點介紹: Sai Gon Zoo 西貢動植物園, 動物, 植物與親子休閒
西貢動植物園（Saigon Zoo and Botanical Gardens）位於胡志明市第一郡，是一座結合動物園與植物園的歷史景點。園內有動物、鳥類、老樹、植物、湖泊及親子遊樂空間，適合家庭、喜歡自然的旅客，或想在市中心找一個可以散步休息的地方。
胡志明市第一郡景點介紹:Golden Dragon Water Puppet Theater 黃金龍水上木偶劇院
黃金龍水上木偶劇院（Golden Dragon Water Puppet Theater） 位於胡志明市第一郡，是體驗越南傳統水上木偶戲的熱門景點。演出以水池作為舞台，由木偶師在水下操控木偶，搭配越南傳統樂器與現場音樂，呈現越南民間故事、農村生活與傳統文化。
胡志明市第一郡景點介紹: Ho Chi Minh Museum of Fine Arts 美術博物館與建築之美
胡志明市美術博物館融合法式殖民與東方美學，建築本身擁有絕美的彩色玻璃與花磚細節；館內收藏超過 22,000 件珍貴的越南古今藝術與陶瓷作品，是深入體驗當地文化與拍照打卡的必訪地標。
胡志明市第一郡景點介紹: Ho Chi Minh Opera House 歌劇院參觀與看秀攻略
胡志明市歌劇院（Saigon Opera House）位於胡志明市第一郡的藍山廣場，是市中心著名的法式殖民時期建築。除了欣賞外觀與拍照，旅客也可以購票進入劇院觀看藝術表演，體驗古典劇院的內部空間。 對第一次來胡志明市的旅客來說，這裡很適合安排在同一天的市中心散步行程中，與同起街、阮惠步行街、胡志明市中央郵政局及西貢聖母聖殿主教座堂一起參觀。
胡志明市第一郡景點介紹: Saigon Central Post Office 中央郵政局－熱門旅遊景點
Saigon Central Post Office（西貢中央郵政局）是胡志明市第一郡著名的歷史建築，建於 1886–1891 年，至今仍作為郵局使用。建築融合法式殖民風格與古典元素，擁有醒目的黃色外牆、高聳拱頂及復古內裝，是胡志明市市中心相當受旅客歡迎的參觀與拍照景點。
胡志明市第一郡餐廳介紹: The Cafe Apartments 胡志明市咖啡公寓全攻略, 探索西貢老公寓、特色咖啡店與阮惠街景
The Cafe Apartments 位於胡志明市第一郡的阮惠街，是一棟充滿西貢老城特色的老公寓。整棟建築經過重新活化後，進駐了許多風格不同的咖啡店、餐廳與小型商店，也因此成為胡志明市相當具代表性的打卡景點。
胡志明市第一郡餐廳介紹:Chạng Vạng Rooftop Bạch Đằng分店, 邊chill邊赏夕陽、Landmark 81與西貢河絕美夜景
Chạng Vạng Rooftop Bạch Đằng 是胡志明市平盛郡相當受歡迎的 Rooftop 酒吧之一，以開闊的戶外空間與 Landmark 81、 西貢河景色 為主要特色。 下午時段可以欣賞夕陽，天色變暗後則能看到 Landmark 81 與胡志明市的璀璨夜景。店內提供啤酒、精釀啤酒、調酒及無酒精飲品，適合朋友聚會、情侶約會，也適合旅途中想找個地方放鬆的旅客。
胡志明市第一郡景點介紹: 胡志明市獨立宮（Dinh Độc Lập）全攻略, 走進越南近代史、地下指揮中心與歷史坦克
Dinh Độc Lập（獨立宮）是胡志明市最具代表性的歷史地標之一，位於市中心第一郡。除了現代建築融合東方元素及寬敞的綠意庭院外，館內也保留許多與越南20世紀歷史相關的重要空間、文物及地下指揮設施。旅客可以參觀辦公室、會議室、地下設施及歷史坦克，進一步了解越南近代歷史。對喜歡歷史、建築與越南文化的旅客來說，是胡志明市值得安排的景點之一。
胡志明市第一郡餐廳介紹: Lacàph Coffees of Việt Nam 胡志明市越南咖啡體驗, 品嚐特色咖啡、參加 Workshop，深入探索越南咖啡文化
Lacàph Coffees of Việt Nam 是一間專注於越南咖啡文化與精品咖啡體驗的特色咖啡館，除了品嚐越南咖啡，也提供咖啡 Workshop，讓旅客親自學習咖啡沖煮方式。適合想深入了解越南咖啡文化、喜歡動手體驗及尋找特色伴手禮的旅客。
胡志明市第一郡景點介紹：Bảo Tàng Lịch Sử TP Hồ Chí Minh 胡志明市歷史博物館有什麼？
胡志明市歷史博物館位於第一郡，是保存並展示越南及部分亞洲文化之歷史、考古與文化文獻、文物的重要場所。旅客可以透過陶瓷、雕像、銅器、石器、考古文物以及宗教藝術品，深入了解越南的發展歷程。 這裡非常適合想要深入了解越南歷史，而不只是單純尋找打卡景點的旅客。
胡志明市第一郡餐廳介紹: Vị Quê Kitchen 胡志明市 米其林必比登推薦的純素料理
Vị Quê Kitchen 是一間 100% 採用植物性原料的純素越南餐廳。餐廳融合傳統與現代手法，靈感源自越南各地區的飲食文化，讓不吃肉的旅客也能完整體驗越南美食。該餐廳曾榮獲《米其林指南》（MICHELIN Guide）的「必比登推介」（Bib Gourmand）肯定。
胡志明市第一郡餐廳介紹：Bánh Mì Huynh Hoa, 朝聖西貢最狂巨無霸法國麵包！解鎖傳奇「Bánh Mì Huynh Hoa」，滿滿爆量內餡超過癮！
Bánh Mì Huynh Hoa（胡英華越南法國麵包）是胡志明市非常知名的越南法國麵包店，位於第一郡 Lê Thị Riêng 街一帶，已有超過 35 年的歷史。最具代表性的特色是麵包份量十足，內餡加入多種火腿、肉類、Pate、奶油、黃瓜與酸菜，層次豐富、口味濃郁。 這裡的價格比一般越南街頭麵包稍高，但以豐富的內餡與知名度來說，仍是許多旅客來到胡志明市會特別安排品嚐的街頭美食之一。
胡志明市第一郡景點介紹： Bui Vien Walking Street 瘋狂、熱鬧又充滿活力，究竟有什麼魅力吸引遊客？
胡志明市Bùi Viện老街步行街是西貢著名的夜生活區，晚上聚集許多餐廳、酒吧、咖啡廳、街頭小吃和國際旅客。除了喝酒和娛樂之外，也可以單純散步、吃越南料理、拍照，感受胡志明市熱鬧的夜生活氣氛。
胡志明市第一郡景點介紹：Ben Thanh Market 為什麼這個百年老市場是必逛的購物與美食寶庫？
濱城市場是西貢擁有百年歷史的地標，匯聚了豐富的商品、紀念品與在地美食，是不可錯過的購物與文化體驗勝地。
胡志明市第一郡餐廳介紹：Bếp Mẹ Ỉn：為何這間越式家常料理是遊客到訪 Quận 1 不可錯過的美味？
Bếp Mẹ Ỉn 印媽媽廚房主打道地越南家常菜，每一道都充滿家的溫馨與懷念。這裡非常適合享用午餐與晚餐，溫馨舒適的用餐氛圍讓人倍感親切，為您的旅程留下難忘回憶，深受外國旅客喜愛。
胡志明市 Miu Miu Spa 介紹｜第一次到越南按摩，為什麼很多人推薦這間？
Miu Miu Spa 是胡志明市第一郡人氣按摩 SPA，提供精油按摩、泰式按摩、日式指壓與草本療程等服務。環境舒適、交通方便，適合胡志明自由行旅客安排在逛街或一日行程後放鬆身心。
胡志明市情侶約會景點推薦：從特色咖啡廳、拍照景點到浪漫夜景
胡志明市有哪些適合情侶約會的地方？精選新定教堂、The Cafe Apartments 咖啡公寓、Chạng Vạng Rooftop、Bùi Viện 步行街與西貢歌劇院，從拍照、喝咖啡到欣賞夕陽、體驗熱鬧夜生活，附上順遊建議與景點詳細攻略，輕鬆安排兩人的胡志明市旅行。
胡志明市景點介紹: Cu Chi Tunnels 探索地下歷史隧道
古芝地道是胡志明市近郊著名的歷史遺跡，保留 Bến Đình 與 Bến Dược 兩個主要參觀區域，旅客可以了解越南戰爭歷史並體驗地下隧道。
胡志明市餐廳介紹：Oasis Cafe - Koi Fish Cafe 錦鯉池咖啡廳
Oasis Cafe 以大型錦鯉池、綠意盎然的庭園空間，以及池中的座位區為特色。這裡不只是單純喝咖啡的地方，更能讓人感受到融入自然的氛圍，一邊聽著水聲、欣賞綠意與悠游的錦鯉，享受悠閒的時光。
第一郡相關商家
餐廳美食・越南料理Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương
Bánh Ướt Ban Mê Giang Vương 是一家主打越南特色自製米皮捲的餐廳。米皮柔軟，搭配烤肉、越南火腿、香腸、生菜及多種沾醬一起享用。這種自己動手包捲的吃法，和一般越南米紙卷或越南蒸米卷有所不同，適合想體驗越南在地吃法的旅客。
餐廳美食・越南料理Bánh Canh Cua 87
Bánh Canh Cua 87 是一家位於胡志明市 Tân Định（原第一郡）的平價蟹肉粿條湯小吃店。店內空間不大，主要提供當地居民與旅客品嚐西貢風味的蟹肉粿條湯。湯頭味道較濃郁，搭配Q彈的粿條，以及蟹肉、蝦子、蟹肉丸、豬肉、豬血和鵪鶉蛋等配料。
餐廳美食・越南料理Cơm Tấm Dì Út
Cơm Tấm Dì Út 是一家西貢在地平價碎米飯餐廳，主要提供烤豬排、烤雞及 bì、chả、荷包蛋等配料。 這裡適合想要吃一頓價格實惠、份量足夠的越南日常料理的旅客，不是走高級餐廳或網美餐廳路線。
景點行程・古蹟／宗教建築Saigon Notre-Dame Cathedral Basilica
Saigon Notre-Dame Cathedral Basilica（西貢聖母聖殿主教座堂）最具特色的是法式古典建築、紅磚外牆與高聳的雙塔鐘樓，是胡志明市市中心最具代表性的地標之一。 教堂的建築材料部分從法國運抵越南，並融合羅馬式與哥德式建築元素，呈現獨特的古典風格。紅磚外牆、玫瑰窗與鐘樓也是最值得欣賞和拍照的特色。
景點行程・博物館／藝文展館Ho Chi Minh City Museum of Fine Arts
Ho Chi Minh City Museum of Fine Arts（胡志明市美術博物館）是胡志明市重要的藝術文化景點之一，成立於1987年，並於1989年正式開放參觀。博物館收藏超過 22,000 件藝術品與文物，涵蓋越南古代、近代及現代美術作品，讓旅客可以透過不同時期的藝術作品認識越南的歷史與文化。
景點行程・古蹟／宗教建築Saigon Central Post Office
Saigon Central Post Office（西貢中央郵政局／胡志明市中央郵局）不僅是一座至今仍在運作的郵局，也是胡志明市最具代表性的歷史建築之一。2023 年，這座建築被美國知名建築與設計雜誌 Architectural Digest 列入全球 11 座美麗郵局名單，因其獨特的歐洲建築風格與西貢歷史氛圍而受到關注。
景點行程・表演娛樂Golden Dragon Water Puppet Theatre
金龍水上木偶劇院（Golden Dragon Water Puppet Theatre）位於胡志明市第一郡，主要表演越南傳統水上木偶戲，結合木偶、傳統音樂與民間故事。演出時間不長，適合安排在胡志明市市區行程中，體驗越南傳統文化。
景點行程・百貨商場／購物中心Landmark 81
Landmark 81 是胡志明市最具代表性的現代地標之一，高約 461 公尺，共有 81 層。大樓內設有購物中心、餐廳、娛樂設施及觀景台，旅客可以從高處欣賞胡志明市與西貢河的城市景色。 Landmark 81 不只是適合拍照的地標，也可以結合購物、用餐及欣賞城市景觀。如果想體驗高空景色，建議下午至傍晚前往，可以依序欣賞白天的城市景色、夕陽以及夜晚的城市燈光。
景點行程・市集／步行街Ho Chi Minh Opera House
胡志明市大劇院（Saigon Opera House）位於胡志明市第一郡市中心，是一座具有法國殖民時期建築特色的歷史建築。外觀以精緻雕刻、拱門與裝飾細節聞名，周邊鄰近阮惠步行街、同起街等市區景點。除了欣賞建築外觀，也可依演出安排購票入場，觀看音樂、舞蹈及傳統文化等藝術表演。
景點行程・自然景觀／公園Thảo Cầm Viên Sài Gòn ( Sai Gon Zoo)
Saigon Zoo and Botanical Gardens（Thảo Cầm Viên Sài Gòn）位於胡志明市第一郡，是越南歷史悠久的動植物園之一。園區擁有大片綠地與豐富植物，也飼養獅子、老虎、大象、熊、猴子、鱷魚等動物，讓旅客可以在市中心感受自然與休閒氛圍。
景點行程・其他景點Dinh Độc Lập
獨立宮（Dinh Độc Lập） 是胡志明市最具代表性的歷史地標之一，位於市中心第一郡。這座建築曾是南越政府的重要政治中心，如今保留大量原有的辦公室、會議室、接待廳與地下防空設施，讓旅客可以更直觀地了解越南近代歷史。
餐廳美食・咖啡廳Lacàph Coffees of Việt Nam
Lacàph Coffees of Việt Nam 不只提供越南咖啡，也透過 咖啡 Workshop 讓旅客親自學習越南咖啡的沖煮方式，從咖啡豆、研磨到手沖，深入體驗越南咖啡文化。適合想了解咖啡、喜歡動手體驗的旅客。
餐廳美食・越南料理Vị Quê Kitchen
Vị Quê Kitchen 是一間環境古樸安靜、純素越式家常菜精緻美味且價格合理的米其林推薦餐廳，無論是獨自一人來沉澱心靈、與伴侶安靜約會、和家人溫馨聚餐，或是與朋友聚會聊天都非常適合。
餐廳美食・越南料理Banh Mi Huynh Hoa
「越南胡志明市發跡的『黃華法國麵包』（Bánh mì Huynh Hoa）被視為當地最具代表性、最知名的越南麵包店，至今已營運超過 35 年。它不僅吸引了西貢在地居民、老饕以及全球的美食部落客，更備受外國媒體讚譽，是造訪這座城市時絕不能錯過的街頭小吃代表。香港《南華早報》（South China Morning Post）曾形容，只要咬下一口餡料與肝醬滿滿的越南麵包，就彷彿品嚐到了越南美食天堂的所有精華風味。」
景點行程・市集／步行街The Cafe Apartments
座落於阮惠街步行街的 The Café Apartments（42號公寓），是一棟擁有 9 層樓高的老舊建築。這裡匯聚了數十家風格各異的獨立咖啡館與特色小店，將斑駁的歲月痕跡交織成一片充滿色彩與驚喜的垂直聚落。漫步其中，每一扇門後都藏著不同的創意空間。當你坐在高樓層的陽臺上，手裡捧著香濃的咖啡，俯瞰下方川流不息、車水馬龍的繁華街景，那種新舊交融的獨特氛圍與探索未知的好奇心，絕對會成為你在西貢最難忘的體驗！
景點行程・博物館／藝文展館Ho Chi Minh City Museum of History
胡志明市歷史博物館（The Museum of History of Ho Chi Minh City），就是一把打開越南深厚文化底蘊的金鑰匙。館體本身結合了法式殖民與傳統東方美學，座落於綠意盎然的寧靜庭園中。館內珍藏了從史前時期、神祕的占婆文化文物、精緻古代陶瓷到歷史演變的珍貴寶藏，週末更限定上演極具傳統特色的水上木偶戲，帶領每一位旅人穿越時空，觸碰這座南方大城最迷人的靈魂。
景點行程・市集／步行街Bui Vien Walking Street
Bui Vien Walking Street步行街位於胡志明市第一郡，是西貢最熱鬧、最有活力的夜生活街區之一。夜晚霓虹閃爍、音樂不停，充滿瘋狂又獨特的氛圍。這裡非常適合喜歡喝酒、聽音樂、跳舞、享受派對與夜生活的年輕人，一起融入西貢充滿能量的夜晚。
餐廳美食・其他餐廳Ben Thanh Market
只要看見那座標誌性的大鐘樓，就知道來到胡志明市最熱鬧的濱城市場（Ben Thanh Market）了。這裡不只是在地人日常採買的集散地，更是外國旅客體驗西貢市井氣息、盡情尋寶的好去處。市場內從道地的傳統美食、充滿古早味的零嘴小吃，到琳瑯滿目的伴手禮應有盡有，漫步在熙來攘往的走道間，最能感受到最道地的越南人情味。
餐廳美食・越南料理Bếp Mẹ Ỉn
Bếp Mẹ In 是一間專門提供家庭式越南料理的餐廳，涵蓋了從熟悉的路邊攤小吃、傳統美食到現代料理應有盡有。Bếp Mẹ In 坐落於一條充滿歷史與文化氣息的巷弄中。從靠近濱城市場（Bến Thành）那低調的入口走進來，你會被引導至一個獨特且溫馨的美食空間。來到 Bếp Mẹ In，你會感覺彷彿踏入了某個越南家庭的屋子，母親正在後方的廚房裡烹煮佳餚。在這裡，我們為您帶來傳統、簡單卻又充滿童年濃郁滋味的餐點，勾起那些溫馨、親切且令人難忘的家庭聚餐記憶。
在地生活・SPA／按摩Miumiu Spa 2
「價格介於街邊按摩與五星飯店 SPA 之間，但服務流程、環境與技師穩定度明顯往飯店 SPA 靠攏。」 它位在第一郡 2B Chu Mạnh Trinh，就在 MIU MIU SPA 1 附近，是 Miu Miu Spa 系列目前的正式分店之一。外觀不算奢華，走木質、綠植、亞洲風格；裡面則是比較安靜、乾淨、昏黃燈光的按摩空間，整體不像很多越南街邊按摩店那麼隨興。 它比較大的特色是「按摩」而不是做美容 項目其實很多，包括： 精油全身按摩 熱石按摩 薑油按摩 泰式按摩 日式指壓 Shiatsu 足部按摩 四手按摩 身體去角質 洗髮 臉部保養